料理って程でもないけど、今日の晩ごはんはソーセージを焼いてみました。
楽天で購入したミートガイのソーセージ。4種類入ってるセットの中から、
ビール風味を選んだら、ストウブにちょうど5本収まって、地味に嬉しかった！
食材（約1,867円）
・ミートガイ ソーセージ（5本）… 約1,717円（4種セット：6,870円を4で割った価格）
・ローズマリー（生）… 約150円
・乾燥スライスにんにく… 少量
調理工程（写真あり）
① 解凍して食材を準備。
ビール風味の「手作り生ソーセージ (ビール風味) 400g」。
冷蔵庫で半日放置して解凍した状態。
ローズマリーは、スーパーで買った300円の半分を使用。
香り付けに、乾燥スライスにんにくを少量使います。
② ソーセージは袋のまま、15分ほど湯煎。
まずは、ソーセージを袋のまま15分湯煎します。
（これはミートガイの公式でも推奨されている方法）
その後、ストウブでオリーブオイルをごく弱火で加熱。
ローズマリーとにんにくを入れて香りをつけておきます。
③ 湯煎したソーセージに焼き目をつけ、香草を戻して蓋をして3分
湯煎が終わったソーセージを、そのままストウブへ。
火加減は中火くらいで、焼き目がつくまで。
いい感じに焼き目がついたら、先ほど取り出したローズマリーとにんにくを戻し、
蓋をして3分くらい放置し完成です！
ワインも楽天で購入した激安の6本セットに入ってた赤。
※[2024] マルケス デ ロヒニョン ボバル テンプラニーリョ 750ml
1本あたり780円だけど、個人的にはこれで十分。
感想
ミートガイのソーセージって、少しクセのある物もあるけど、これは普通に美味しかったです。
皮がしっかりしていて噛んだときにパリッとした触感も良かった。
ローズマリーの香りも強過ぎず丁度よく、
想像以上に美味しかったので、自分だけじゃなく誰かのためにも作ってみたくなりました！
補足
今回使ったソーセージとワイン、楽天ROOMにも載せてます。